Vitamin A là một trong những vi chất quan trọng, cần thiết giúp mắt sáng khỏe. Vitamin A là một vi chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt, tăng cường sức khỏe ở niêm mạc và giác mạc mắt. Đồng thời nó còn giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng do các loại vi khuẩn hoặc virus gây ra. Ngoài ra, vitamin A còn có vai trò quan trọng trong việc nâng đỡ cấu trúc của tế bào biểu mô tuyến lệ, bảo vệ màng tế bào trước tình trạng thiếu oxy và các tổn thương do gốc tự do.Vì vậy khi có các dấu hiệu thiếu vitamin A, bạn cần bổ sung kịp thời. Ngoài việc bổ sung vitamin A đầy đủ, bạn cần nhớ chăm sóc mắt thường xuyên. Đồng thời bạn nên đi khám mắt định kỳ 1 năm 1 lần để kiểm tra mắt, phát hiện và điều trị kịp thời các bệnh lý về mắt.

Nhu cầu vitamin A

Lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày cho mỗi người tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính, dưới đây là khuyến cáo của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH):

Nam giới:

1. Từ 1- 12 tháng tuổi: 400mcg – 500mcg
2. Từ 1 - 13 tuổi: 300mcg – 600mcg
3. Từ 14 tuổi trở lên: khoảng 900mcg

Nữ giới:

1. Từ 1 - 12 tháng tuổi: 400mcg – 500mcg
2. Từ 1 - 13 tuổi: 300mcg – 600 mcg
3. Từ 14 tuổi trở lên: khoảng 700 mcg

Mỗi độ tuổi, giới tính khác nhau cần bổ sung lượng vitamin A khác nhau. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) còn đề xuất hàm lượng vitamin A riêng biệt dành cho phụ nữ đang mang thai và đang cho con bú.

Phụ nữ đang mang thai

1. Từ 14 - 18 tuổi: khoảng 750mcg
2. Từ 19 - 50 tuổi: khoảng 770 mcg

Phụ nữ đang cho con bú

1. Từ 14 - 18 tuổi: khoảng 1.200mcg;
2. Từ 19 - 50 tuổi: khoảng 1.300mcg.

Các hàm lượng nêu trên được tính toán dành cho những người khỏe mạnh và có chế độ ăn uống đầy đủ. Bác sĩ có thể sẽ đưa ra liều lượng riêng, phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn, nên bạn cần tuân thủ chỉ định của bác sĩ.

Phòng ngừa thiếu vitamin A một cách hiệu quả

Để phòng ngừa tình trạng thiếu vitamin A, bạn cần thực hiện tốt các công việc sau đây:

1. Bảo đảm chế độ ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng, đặc biệt là bổ sung những loại thức ăn giàu vitamin A như trứng, sữa, gan, dầu cá, xoài chín, đu đủ, gấc, khoai lang, cà rốt và các loại rau xanh đậm màu.
2. Phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú cần ăn đủ chất, chú ý thức ăn giàu vitamin A, giàu chất caroten, nhiều đạm, dầu mỡ.
3. Chú ý tiêm chủng phòng bệnh cho trẻ, đặc biệt là vắc-xin phòng bệnh sởi.
4. Khi chế biến đồ ăn cho trẻ em cần có đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin A. Nên sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau để làm phong phú và đa dạng bữa ăn, chế biến hấp dẫn và hợp khẩu vị sẽ góp phần làm tăng hấp thu của trẻ. Ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin A và caroten, đồng thời bữa ăn cũng cần có đủ chất đạm, dầu mỡ để giúp tăng hấp thu và chuyển hóa vitamin A.

Nguồn cung cấp Vitamin A

Vitamin A được cung cấp từ 2 nguồn chính là nguồn tự nhiên và tổng hợp. Đối với nguồn Vitamin A tự nhiên có 2 nhóm chính là Động vật và Thực vật.

Nguồn vitamin A từ động vật : Vitamin A có nhiều trong các loại hải sản như cá hồi, mực, tôm, gan động vật, trứng, sữa.

Nguồn vitamin A từ thực vật : Vitamin A có trong các loại rau màu xanh đậm như Rau bồ ngót, rau bina, cải xanh, rau muống, bông cải xanh… Các loại củ quả màu vàng và đỏ đậm như ớt chuông, cà rốt, cam quýt, khoai lang…

Nguồn tổng hợp : Các loại thuốc tổng hợp dạng viên nén hoặc dung dịch uống có hàm lượng cao.

Trong thực tế, những người khoẻ mạnh bình thường đều không cần sử dụng viên uống vitamin A tổng hợp. Hầu hết nhu cầu vitamin A cơ bản đều có trong thức ăn hàng ngày. Vì vậy ăn uống đa dạng, chế biến phù hợp để không mất đi hàm lượng vitamin A là yếu tố quan trọng để chúng ta không bị thiếu Vitamin A.

Nguồn : Tổng hợp