ĂN GÌ BỔ MẮT?

Mắt cần được cung cấp một lượng đầy đủ các dưỡng chất như Vitamin A, E, C, kẽm, Lutein, Zeaxanthin để khỏe mạnh. Cần ghi nhớ các nhóm thực phẩm bổ mắt để bổ sung hàng ngày tăng cường thị lực.

Những chất cần thiết cho đôi mắt sáng khoẻ

• Vitamin A : rất cần thiết cho việc duy trì các tế bào cảm thụ ánh sáng của mắt. Thiếu Vitamin A là một trong những nguyên nhân gây suy giảm thị lực trên thế giới : chứng quáng gà, khô mắt, viêm kết giác mạc…
• Lutein và Zeaxanthin : là chất chống oxy hoá tập trung ở võng mạc. Chúng hoạt động như một chất chống oxy hoá, bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh có hại. Bổ sung hai chất này giúp giảm nguy cơ thoái hoá điểm vàng.
• Acid béo Omega 3 : có 2 dạng EPA (Acid eicosapentaenoic) và DHA (Decosahexaenoic) giúp phát triển não và mắt nhất là trẻ sơ sinh. Omega 3 làm giảm các triệu chứng khô mắt, giảm nguy cơ thoái hoá võng mạc.
• Vitamin C : Hoạt động của mắt cần lượng Vitamin C để duy trì sứ đề kháng, chống nhiễm khuẩn, chống lão hoá, duy trì độ tinh anh, làm chậm đục thuỷ tinh thể ở giai đoạn sớm, bền vững thành mạch chống xuất huyết.

Nhóm thực phẩm tốt cho mắt

Các vi chất cần thiết cho mắt có thể tìm thấy từ 2 nguồn chính là  :

• Nguồn tự nhiên : chủ yếu từ thức ăn ở hai nhóm Động vật và Thực vật. Trong nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật, Vitamin A, Omega 3, kẽm có nhiều trong cá, trứng, sữa, lòng đỏ trứng, gan… Trong nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật chứa nhiều Vitamin C, Lutein và Zeaxanthin, sắt có trong các rau màu xanh đậm như rau bồ ngót, rau muống, bông cải xanh… và các loại củ quả có màu đỏ hoặc vàng đậm như cà rốt, ớt chuông, bí đỏ, khoai lang, cam quýt…
• Nguồn tổng hợp : Chiết xuất và tổng hợp từ các nguồn tự nhiên thông qua quá trình hoá học. Vitamin tổng hợp được bào chế dưới dạng viên uống hoặc dạng tiêm, có cơ chế thẩm thấu nhanh. Trong viên uống có chứa nhiều thành phần giúp bồi bổ cho cơ thể, đặc biệt là hàm lượng vitamin A, B, C, D, E. Ngoài ra, viên uống còn giúp bổ sung các nguyên tố như canxi, Magie, Sắt, Kẽm, Đồng…

Những đối tượng nào nên uống vitamin tổng hợp

Mặc dù mắt chúng ta cần các loại vi chất để khoẻ mạnh nhưng không phải ai cũng cần bổ sung bằng các loại viên uống tổng hợp. Phần lớn vitamin và khoáng chất đều có trong thức ăn của chúng ta. Người bình thường chỉ cần ăn uống đa dạng là đã cung cấp đủ lượng vitamin cho mắt. Vậy đối tượng nào cần uống các viên Vitamin tổng hợp :

• Người có hệ miễn dịch yếu kém.
• Thể trạng yếu, dễ bị bệnh khi thay đổi thời tiết.
• Phụ nữ đang bước vào thời kỳ tiền mãn kinh
• Người cao tuổi.
• Người đang có các bệnh mắt nghiêm trọng.
• Trẻ em dưới 3 tuổi.

Vitamin tổng hợp chống chỉ định với những đối tượng nào?

• Người có tiền sử bị kích ứng với  vitamin.
• Người đang phải điều trị các bệnh lý như suy gan, suy thận, đái tháo đường.
• Phụ nữ  mang thai hoặc đang cho con bú.
• Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi.